{"product_id":"kuchenscharf-kochmesser-20-cm-100-solinger-handwerkskunst","title":"Küchenscharf Kochmesser 20 cm (100% Solinger Handwerkskunst)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#1 \u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Kochmesser wird auf den \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.000stel Millimeter präzise geschliffen\u003c\/b\u003e. Das ist nur möglich, weil jede Klinge maschinell an hochmodernen und technologisch fortschrittlichsten \"Computerized Numerical Control\" – kurz \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eCNC-Schleifmaschinen\u003c\/b\u003e – geschliffen wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#2 \u003c\/span\u003eUnser Kochmesser wird nach dem \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003etraditionellen Blaupließten\u003c\/b\u003e – die hohe Technik des Solinger Schleifhandwerks – per Hand poliert und fein geschliffen, sodass die Oberflächenstruktur versiegelt wird und der \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ebestmögliche Rost-, Korrosions- und Säureschutz\u003c\/b\u003egewährleistet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#3 \u003c\/span\u003eJedes Messer wird von der \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlinge bis zum Griff aus einem Stück Stahl\u003c\/b\u003e im Gesenk geschmiedet, wodurch \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ehöchste Bruchsicherheit\u003c\/b\u003eentsteht und das Kochmesser sicher führen kannst, ohne dass die Klinge bricht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#4 \u003c\/span\u003eUnsere Klingen werden nach der extremen Hitze von über 1000°C dem \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eEishärteverfahren\u003c\/b\u003e ausgesetzt, damit die Molekularstruktur des Stahls verbessert wird, wodurch die Klinge ihre Härte bekommt und das Messer eine deutlich \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003elängere Schnitthaltigkeit\u003c\/b\u003e aufweist als vergleichbare Messer aus Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#5 \u003c\/span\u003eIn der \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eGesenkschmiede\u003c\/b\u003e werden die Rohlinge für unsere Messer extrem stark verdichtet, sodass die Klingen eine \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003efeste Struktur\u003c\/b\u003ebekommen und erst dadurch auf ihre \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eRasiermesserschärfe\u003c\/b\u003e geschliffen werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#6 \u003c\/span\u003eAls Ausgangsmaterial verwenden wir den für Solingen berüchtigten \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003erostfreien Edelstahl X50CrMov15\u003c\/b\u003e, der sich über die Jahrzehnte als zuverlässiger Messerstahl für Küchenmesser etabliert hat und zum \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSolinger Qualitätsmerkmal\u003c\/b\u003e geworden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#7 \u003c\/span\u003eWenn du das Messer ans Licht hältst, schimmert die Klinge in einem bläulichen bis \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eregenbogenfarbenen Schimmer\u003c\/b\u003e – das Qualitätsmerkmal eines \"\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% made in Solingen\u003c\/b\u003e\" Messers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#8 \u003c\/span\u003eSobald das Messer vollständig ausgeschliffen wird, werden es \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eper Hand geputzt, gesäubert, kontrolliert und verpackt\u003c\/b\u003e, sodass nur makellose Messer verschickt werden und du nichts Geringeres als feinste Qualität aus Solingen in deinen Händen hältst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#9 \u003c\/span\u003eAußerdem verpacken wir unser Messer in einem Geschenkkarton aus braunem \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNaturkraftpapier\u003c\/b\u003e und sichern die Klinge mit einem Klingenschutz aus \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003erecycelter Pappe\u003c\/b\u003e, sodass \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ekeine Nachteile für die Umwelt\u003c\/b\u003e entstehen und dein ökologischer Fußabdruck ein reines Gewissen bewahren kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer antibakterielle Olivenholzgriff aus Andalusien:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#1 \u003c\/span\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eDr. Dean O. Cliver\u003c\/b\u003e der University of California hat nachgewiesen, dass \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSalmonellen sich auf Plastikoberflächen vermehren\u003c\/b\u003e, aber auf Holzoberflächen verschwinden, sodass unsere Messer \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ehygienischer\u003c\/b\u003e sind als Messer mit Plastik oder Kunststoffgriffen.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#2 \u003c\/span\u003eDie im Olivenholz enthaltenen Gerbstoffe und \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNaturstoffe wie Oleuropein\u003c\/b\u003e verleihen unseren Griffen eine \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eantibakterielle, antivirale, antiseptische und antioxidative\u003c\/b\u003e Wirkung, sodass ein \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003enatürlicher Schutz\u003c\/b\u003e gegen Pilze, Keime und Bakterien entsteht und du deine Lebensmittel bedenkenlos schneiden kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#3 \u003c\/span\u003eDurch den \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ehohen Anteil an natürlichem Öl\u003c\/b\u003e werden die Poren im Holz verschlossen und der Griff wirkt wasserabweisend, sodass Schmutz, Fette und Öle am Griff abperlen und das Messer sich \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003esehr leicht ohne Spülmittel reinigen\u003c\/b\u003e lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#4 \u003c\/span\u003eDer \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eNaturstoff Lignin\u003c\/b\u003e sorgt unteranderem für die \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ehohe Härte und Widerstandsfähigkeit\u003c\/b\u003e des Olivenholzes, wodurch der Griff unserer Messer die \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ehöchste Resistenz gegen Kratzer, Macken, Ausbrüchen, Dellen und Kerben\u003c\/b\u003e hat, sodass dein Messer seinen frischen Glanz bei guter Pflege praktisch nie hergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#5 \u003c\/span\u003eMit einer \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte von 5,3 Brinell\u003c\/b\u003e gehört Olivenholz zu den härtesten Hölzern der Welt, sodass unsere Messer eine \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ehöhere Lebensdauer\u003c\/b\u003e haben als vergleichbare Messer mit Holzgriffen, wie zum Beispiel Eiche (3,5 Brinell), Buche (3,7 Brinell), Birke (2,7 Brinell), Ahorn (2,8 Brinell). Lediglich das sehr seltene Rosenholz aus den Tropen übertrifft mit 5,8 Brinell die Härte des Olivenbaums – wird jedoch aus nicht nachhaltiger Forstwirtschaft gerodet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#6 \u003c\/span\u003eDurch das sehr langsame Wachstum bilden die Olivenbäume eine \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eextrem dichte Struktur\u003c\/b\u003e, sodass die Griffe keine Gerüche aufnehmen, \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003esäurebeständig\u003c\/b\u003e und weder Flecken noch Verschmutzungen von saftigen Lebensmittel annehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#7 \u003c\/span\u003eDurch die \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ewilde Maserung\u003c\/b\u003e der dunklen Streifen Streifen auf sinnlich warmen Farben des Olivenholzes in Bernsteintönen entsteht eine einzigartige und edle \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarmor-Optik\u003c\/b\u003e, sodass jedes Messer ein Unikat ist. Diese Schönheit und Anmut der Olivenbäume hat sogar die Hochkultur der Römer für sich gewonnen, dass sie sogar ihre Altäre daraus bauten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#8 \u003c\/span\u003eÜber \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e500 Millionen Olivenbäume\u003c\/b\u003e wachsen im Mittelmeerraum und werden erst dann für die Verarbeitung unserer Holzgriffe bereitgestellt, wenn die \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eBäume keine Früchte tragen\u003c\/b\u003e und nicht mehr für die Ölproduktion genutzt werden, sodass unsere Griffe aus einer \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003enachhaltigen und umweltfreundlichen Forstwirtschaft\u003c\/b\u003e in Andalusien stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Küchenscharf Kochmesser:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#1 \u003c\/span\u003eMit 201 Gramm hat das Kochmesser ein \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eideales Eigengewicht\u003c\/b\u003e, wodurch es weder zu leicht noch zu schwer ist und du keinen Druck auf das Messer ausüben musst, sondern \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ekraftsparend und mühelos schneiden\u003c\/b\u003e kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#2 \u003c\/span\u003eDie Klinge mündet nahtlos in den Griff – \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eohne Kanten, Scharten oder Lücken\u003c\/b\u003e, sodass sich weder Schmutz noch Bakterien festsetzen können und du das Messer \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003esehr leicht reinigen\u003c\/b\u003e kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#3 \u003c\/span\u003eDer Griff ist 12,7cm lang und liegt dadurch besonders angenehm in der Hand, sodass selbst \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003ebei Männern mit großen Händen kein Nachteil entsteht\u003c\/b\u003e und sich das Messer nicht wie ein winziger Zahnstocher, sondern wie ein echtes Messer anfühlt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#4 \u003c\/span\u003eDas Messer ist auf\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e 57-58° Rockwell eisgehärtet\u003c\/b\u003e, wodurch die Klinge hart und gleichzeitig flexibel wird, sodass du dein Messer leicht nachschärfen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#5 \u003c\/span\u003eDurch den \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003e14 Millimeter Kropf \u003c\/b\u003ebeim Übergang von Klinge zum Griff ist das Messer \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eperfekt ausbalanciert\u003c\/b\u003e und nicht kopflastig, sodass auch kleinere Hände das Messer souverän führen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#6 \u003c\/span\u003eUnser Kochmesser ist mit 20cm eine \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eUniversalklinge für alle Arbeiten in der Küche\u003c\/b\u003e: Fleisch parieren, Fisch filetieren, Gemüse schneiden, Kräuter hacken, Gewürze mahlen, Braten tranchieren, Schinken schneiden, Fett und Sehnen entfernen oder Käse würfeln. Unser Kochmesser wird schnell zu deinem neuen \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eLieblingsmesser\u003c\/b\u003e, verbannt alle anderen Messer in die Tonne und schafft endlich Platz auf der Arbeitsfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e#7 \u003c\/span\u003eDas \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlingenblatt\u003c\/b\u003e ist beim Übergang zum Griff 4,5cm breit und dient dadurch als \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eFingerschutz\u003c\/b\u003e, sodass die scharfe Schneide weit unter dem Griff steht, damit deine Finger ausreichend Platz haben und dadurch geschützt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeitere Messer unserer Küchenscharf-Linie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKüchenscharf Brotmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKüchenscharf Universalmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKüchenscharf Santoku Messer\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKüchenscharf Spickmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKüchenscharf Messerset\u003c\/p\u003e","brand":"Küchenscharf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55920475996233,"sku":"yqt1787264756525","price":75.96,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/7185\/7993\/files\/kuchenscharf-kochmesser-20-cm-100-solinger-handwerkskunst_1.png?v=1787264761","url":"https:\/\/streetclad.shop\/products\/kuchenscharf-kochmesser-20-cm-100-solinger-handwerkskunst","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}