{"product_id":"kuchenscharf-santoku-16-cm-100-solinger-handwerkskunst","title":"Küchenscharf Santoku 16 cm (100% Solinger Handwerkskunst)","description":"\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003e100% Made in Solingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #1 \u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eDas Santoku Messer wird auf den \u003cb\u003e1.000stel Millimeter präzise geschliffen\u003c\/b\u003e. Das ist nur möglich, weil jede Klinge maschinell an hochmodernen und technologisch fortschrittlichsten \"Computerized Numerical Control\" – kurz \u003cb\u003eCNC-Schleifmaschinen\u003c\/b\u003e – geschliffen wird.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #2 \u003c\/span\u003e Unser Santoku Messer wird nach dem \u003cb\u003etraditionellen Blaupließten\u003c\/b\u003e – die hohe Technik des Solinger Schleifhandwerks – per Hand poliert und fein geschliffen, sodass die Oberflächenstruktur versiegelt wird und der \u003cb\u003ebestmögliche Rost-, Korrosions- und Säureschutz\u003c\/b\u003e gewährleistet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #3 \u003c\/span\u003e Jedes Messer wird von der \u003cb\u003eKlinge bis zum Griff aus einem Stück Stahl\u003c\/b\u003e im Gesenk geschmiedet, wodurch \u003cb\u003ehöchste Bruchsicherheit\u003c\/b\u003e entsteht und das Kochmesser sicher führen kannst, ohne dass die Klinge bricht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #4 \u003c\/span\u003e Unsere Klingen werden nach der extremen Hitze von über 1000°C dem \u003cb\u003eEishärteverfahren\u003c\/b\u003e ausgesetzt, damit die Molekularstruktur des Stahls verbessert wird, wodurch die Klinge ihre Härte bekommt und das Messer eine deutlich \u003cb\u003elängere Schnitthaltigkeit\u003c\/b\u003e aufweist als vergleichbare Messer aus Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #5 \u003c\/span\u003e In der \u003cb\u003eGesenkschmiede\u003c\/b\u003e werden die Rohlinge für unsere Messer extrem stark verdichtet, sodass die Klingen eine \u003cb\u003efeste Struktur\u003c\/b\u003e bekommen und erst dadurch auf ihre \u003cb\u003eRasiermesserschärfe\u003c\/b\u003e geschliffen werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #6 \u003c\/span\u003e Als Ausgangsmaterial verwenden wir den für Solingen berüchtigten \u003cb\u003erostfreien Edelstahl X50CrMov15\u003c\/b\u003e, der sich über die Jahrzehnte als zuverlässiger Messerstahl für Küchenmesser etabliert hat und zum \u003cb\u003eSolinger Qualitätsmerkmal\u003c\/b\u003e geworden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #7 \u003c\/span\u003e Wenn du das Messer ans Licht hältst, schimmert die Klinge in einem bläulichen bis \u003cb\u003eregenbogenfarbenen Schimmer\u003c\/b\u003e – das Qualitätsmerkmal eines \"\u003cb\u003e100% made in Solingen\u003c\/b\u003e\" Messers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #8 \u003c\/span\u003e Sobald das Messer vollständig ausgeschliffen wird, werden es \u003cb\u003eper Hand geputzt, gesäubert, kontrolliert und verpackt\u003c\/b\u003e, sodass nur makellose Messer verschickt werden und du nichts Geringeres als feinste Qualität aus Solingen in deinen Händen hältst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #9 \u003c\/span\u003e Außerdem verpacken wir unser Messer in einem Geschenkkarton aus braunem \u003cb\u003eNaturkraftpapier\u003c\/b\u003e und sichern die Klinge mit einem Klingenschutz aus \u003cb\u003erecycelter Pappe\u003c\/b\u003e, sodass \u003cb\u003ekeine Nachteile für die Umwelt\u003c\/b\u003e entstehen und dein ökologischer Fußabdruck ein reines Gewissen bewahren kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003eDer antibakterielle Olivenholzgriff aus Andalusien:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #1 \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e Dr. Dean O. Cliver\u003c\/b\u003e der University of California hat nachgewiesen, dass \u003cb\u003eSalmonellen sich auf Plastikoberflächen vermehren\u003c\/b\u003e, aber auf Holzoberflächen verschwinden, sodass unsere Messer \u003cb\u003ehygienischer\u003c\/b\u003e sind als Messer mit Plastik oder Kunststoffgriffen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #2 \u003c\/span\u003e Die im Olivenholz enthaltenen Gerbstoffe und \u003cb\u003eNaturstoffe wie Oleuropein\u003c\/b\u003e verleihen unseren Griffen eine \u003cb\u003eantibakterielle, antivirale, antiseptische und antioxidative\u003c\/b\u003e Wirkung, sodass ein \u003cb\u003enatürlicher Schutz\u003c\/b\u003e gegen Pilze, Keime und Bakterien entsteht und du deine Lebensmittel bedenkenlos schneiden kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #3 \u003c\/span\u003e Durch den \u003cb\u003ehohen Anteil an natürlichem Öl\u003c\/b\u003e werden die Poren im Holz verschlossen und der Griff wirkt wasserabweisend, sodass Schmutz, Fette und Öle am Griff abperlen und das Messer sich \u003cb\u003esehr leicht ohne Spülmittel reinigen\u003c\/b\u003e lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #4 \u003c\/span\u003e Der \u003cb\u003eNaturstoff Lignin\u003c\/b\u003e sorgt unteranderem für die \u003cb\u003ehohe Härte und Widerstandsfähigkeit\u003c\/b\u003e des Olivenholzes, wodurch der Griff unserer Messer die \u003cb\u003ehöchste Resistenz gegen Kratzer, Macken, Ausbrüchen, Dellen und Kerben\u003c\/b\u003e hat, sodass dein Messer seinen frischen Glanz bei guter Pflege praktisch nie hergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #5 \u003c\/span\u003e Mit einer \u003cb\u003eHärte von 5,3 Brinell\u003c\/b\u003e gehört Olivenholz zu den härtesten Hölzern der Welt, sodass unsere Messer eine \u003cb\u003ehöhere Lebensdauer\u003c\/b\u003e haben als vergleichbare Messer mit Holzgriffen, wie zum Beispiel Eiche (3,5 Brinell), Buche (3,7 Brinell), Birke (2,7 Brinell), Ahorn (2,8 Brinell). Lediglich das sehr seltene Rosenholz aus den Tropen übertrifft mit 5,8 Brinell die Härte des Olivenbaums – wird jedoch aus nicht nachhaltiger Forstwirtschaft gerodet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #6 \u003c\/span\u003e Durch das sehr langsame Wachstum bilden die Olivenbäume eine \u003cb\u003eextrem dichte Struktur\u003c\/b\u003e, sodass die Griffe keine Gerüche aufnehmen, \u003cb\u003esäurebeständig\u003c\/b\u003e und weder Flecken noch Verschmutzungen von saftigen Lebensmittel annehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #7 \u003c\/span\u003e Durch die \u003cb\u003ewilde Maserung\u003c\/b\u003e der dunklen Streifen Streifen auf sinnlich warmen Farben des Olivenholzes in Bernsteintönen entsteht eine einzigartige und edle \u003cb\u003eMarmor-Optik\u003c\/b\u003e, sodass jedes Messer ein Unikat ist. Diese Schönheit und Anmut der Olivenbäume hat sogar die Hochkultur der Römer für sich gewonnen, dass sie sogar ihre Altäre daraus bauten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #8 \u003c\/span\u003e Über \u003cb\u003e500 Millionen Olivenbäume\u003c\/b\u003e wachsen im Mittelmeerraum und werden erst dann für die Verarbeitung unserer Holzgriffe bereitgestellt, wenn die \u003cb\u003eBäume keine Früchte tragen\u003c\/b\u003e und nicht mehr für die Ölproduktion genutzt werden, sodass unsere Griffe aus einer \u003cb\u003enachhaltigen und umweltfreundlichen Forstwirtschaft\u003c\/b\u003e in Andalusien stammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"text-align: center;\"\u003eDas Santoku Messer:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #1 \u003c\/span\u003e Mit 141 Gramm hat das Santoku Messer ein gutes Eigengewicht, wodurch es weder zu leicht noch zu schwer ist und du \u003cb\u003ekeinen Druck\u003c\/b\u003e auf das Messer ausüben musst, sondern \u003cb\u003ekraftsparend und mühelos schneiden\u003c\/b\u003e kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #2 \u003c\/span\u003e Die \u003cb\u003eKlinge mündet nahtlos in den Griff\u003c\/b\u003e – ohne Kanten, Scharten oder Lücken, sodass sich weder Schmutz noch Bakterien festsetzen können und du das Messer \u003cb\u003esehr leicht reinigen\u003c\/b\u003e kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #3 \u003c\/span\u003e Der Griff ist 12,7cm lang und liegt dadurch besonders angenehm in der Hand, sodass selbst bei Männern mit großen Händen kein Nachteil entsteht und sich das Messer nicht wie ein winziger Zahnstocher, sondern wie ein \u003cb\u003eechtes Messer\u003c\/b\u003e anfühlt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #4 \u003c\/span\u003e Das Messer ist auf \u003cb\u003e57-58° Rockwell eisgehärtet\u003c\/b\u003e, wodurch die Klinge hart und gleichzeitig flexibel wird, sodass du dein Messer leicht nachschärfen kannst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #5 \u003c\/span\u003e Durch den 14 Millimeter Kropf beim Übergang von Klinge zum Griff ist das Messer \u003cb\u003eperfekt ausbalanciert\u003c\/b\u003e und nicht kopflastig, sodass auch kleinere Hände das Messer souverän führen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #6 \u003c\/span\u003e Unser Santoku Messer ist mit 16cm eine \u003cb\u003eUniversalklinge für alle Arbeiten in der Küche\u003c\/b\u003e: Fleisch parieren, Fisch filetieren, Gemüse schneiden, Kräuter hacken, Gewürze mahlen, Braten tranchieren, Schinken schneiden, Fett und Sehnen entfernen oder Käse würfeln. Unser Santoku Messer wird schnell zu deinem neuen \u003cb\u003eLieblingsmesser\u003c\/b\u003e, verbannt alle anderen Messer in die Tonne und schafft endlich Platz auf der Arbeitsfläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: xx-large;\" size=\"6\"\u003e #7 \u003c\/span\u003e Das Klingenblatt ist beim Übergang zum Griff 4,5cm breit und dient dadurch als \u003cb\u003eFingerschutz\u003c\/b\u003e, sodass die scharfe Schneide weit unter dem Griff steht, damit deine Finger ausreichend Platz haben und dadurch geschützt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeitere Messer unserer Küchenscharf-Linie:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKüchenscharf Brotmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKüchenscharf Universalmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKüchenscharf Kochmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKüchenscharf Spickmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKüchenscharf Messerset\u003c\/p\u003e","brand":"Küchenscharf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55920476127305,"sku":"yab1787264760780","price":75.96,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0937\/7185\/7993\/files\/kuchenscharf-santoku-16-cm-100-solinger-handwerkskunst_1.png?v=1787264765","url":"https:\/\/streetclad.shop\/products\/kuchenscharf-santoku-16-cm-100-solinger-handwerkskunst","provider":"My Store","version":"1.0","type":"link"}